Ailas goda lemoncurd-grottor

Här kommer ett recept på jättegoda lemoncurd-grottor och vi tackar Aila så hjärtligt. Vi tycker att dessa kakor smakar sagolikt gott. Varsågod, här får du receptet!

 Följande ingredienser behövs: 
200 gr smör  
1 dl strösocker  
1 msk vaniljsocker  
4-5 dl vetemjöl  
1 tsk bakpulver  
Ca 1 dl lemoncurd

Rör smör, socker, vaniljsocker väl, blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smörblandningen. Forma till en rulle, som ställs svalt en stund, dela sedan degen i mindre bitar som formas till små bollar och lägg dessa i muffinsformar. Tryck så en fördjupning i varje boll, lägg en dryg tsk lemoncurd i varje kaka. Det går även bra med annan sylt eller äppelmos, men då heter kakorna förstås något annat.

Grädda grottorna i 200 grader ca 15 minuter. Låt svalna något och lägg sedan upp kakorna på ett vackert fat, servera gärna ett gott kaffe till. Bjud in dina nära och kära att smaka på dessa godsaker.